* ವಿಶ್ವದ 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ರಸಮಲೈ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೂರಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
* ಪೋಲೆಂಡ್‍ನ ಸೆರ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‍ನ ಒಂದು ವಿಧವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟ್ವಾರೋಗ್‍ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
* ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಸೆರ್ನಿಕ್‍ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.