* ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ನೀತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೆಹಲಿ ಸರ್ಕಾರ ಮಹತ್ವದ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡುತ್ತಿದೆ. * ಈ ನೀತಿಯ ಉದ್ದೇಶವು ಪರವಾನಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.* ಚಾಂದಿನಿ ಚೌಕ್ ಮತ್ತು ಮಜ್ನು ಕಾ ತಿಲಾಗಳಂತಹ ಐಕಾನಿಕ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಫುಡ್ ಹಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದೆಹಲಿಯು ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
